カビは私たちにとって、有用なものとして食品(みそ、しょうゆ、酒、チーズ)や薬品(ペニシリン)を提供してくれる一方、病原カビやアレルギーの病気を起こすアレルゲンとなって、あるいは室内で繁殖するダニに餌を提供してダニの繁殖を助長したりと、私たちに有害なものとなることもあります。ここでは、ふだん身近にありながらあまり知られていないカビの世界をご紹介します。
1.カビとは
2.主なカビの種類・特徴
3.カビの害について
4.防カビ剤について
用語集